慕名"大山無價"好久，剛好前一陣子姐妹趴經過一番表決後決定於此，我才終於有機會踏進來啊。 
說真的，打從懷孕過後就一直沒好好享受這樣的聚會趴，所以這一日的聚會真的是讓我期待又期待，而且因為是一個月前就敲定的行程，所以感覺上等的特別久ㄟ。
大山無價位於新店郊區，整個環境很清悠，帶點日式禪風建築風格的它聽說就是因為坐在群山中才得此名，不過是真是假我就不是很清楚啦!噗~
當天我們是第一個預約到場的客人，一進門整個餐廳就只有服務人員在準備著，是個可以盡情拍照的好時機，不過很可惜的是人媽帶著寶貝出場很不方便，加上久沒看到前同事很興奮，所以全然忘了要拍景這件事，真是殘念啊…
一上桌後，服務人員就會為您送上一壺好茶，緊接著就是重頭戲開始囉!
大山無價樸實的餐具。
紅酒凍
故名思義就是利用紅酒製作而成的，上頭有粉粉的花瓣點綴其中，簡單卻不顯單調是個賞心悅目的開胃小菜。
來張特寫鏡頭吧!
純手工花生豆腐和筍片愛玉
豆腐加入了花生豆混於其中一起研磨，使得整塊豆腐充斥著花生香氣，綴於其上的松子、枸杞更是讓看似平凡的豆腐多了些變化。綿密帶著香氣的口感配上底部些微和風醬汁，整個就是個清爽的夏季料理小菜。
一旁小碟子所盛裝的新鮮竹筍一片和完全不甜膩的愛玉，整個組合很特別，卻也讓人摸不清這個構思所為何來。
但扔去這個不談，青脆又帶有天然原味的新鮮竹筍和綿密的手工花生豆腐所帶來的兩種截然不同的口感，讓口中仿彿正上演一曲甜蜜樂章。
干貝牛蒡湯
肥嫩厚實的干貝配上新鮮的脆綠金針花，加上酸甜的蕃茄切片光是視覺上就是一大享受，一口咬下那飽滿又晶亮誘人的干貝，馬上就被豐富又鮮甜的口感給感動到，有那一剎那，真的好想像食神裡的薛家燕一樣把自已幻化成小~小~小的小人一個，然後盡情翻滾其中並不停的唸著"太好吃了"。(抱歉，失態了)
來個干貝獨照特寫。
總之，這肥嫩厚實的可愛小干貝加上青脆的金針花兒，真的讓人一整個意猶未盡啊。
一旁的小鐵壺裝著的是牛蒡泥所燉煮的高湯，整個帶點稠度的它雖無多餘的配料、佐料添加於其中，卻口感溫順又清甜到令人驚喜。
紅麴松阪豬肉片
松阪豬肉片應是簡單川燙過的，上面有玉米切片及些微青菜予以綴飾且淋上紅麴醬汁，肉質不見肥膩反倒是QQ的很是彈牙。
招待紅酒
補充一下，因中場上菜時店員不小心翻覆食材，雖沒有造成我們直接的損失，但店家仍特此提供貼心紅酒來賠禮，整個也是糾感心啦!
山葵泥及洋葱油醋醬
店家特製以用來搭配接著出場的海鮮沙拉。
海鮮時蔬沙拉
整個透明的容器裡都被食材塞的滿~滿~滿~，由此可見食材之豐富，只可惜我們一行12人中就有過半數不敢吃生食，所以有部份就請店家幫我們置換成了熟食。
海鮮類的食材大致有鮭魚、鮪魚、不知名的魚以及鮮蝦…等，聽吃生食的同事說，這生魚片和鮮蝦整個就是很鮮甜又彈牙呀。
沙拉的部份也不惶多讓，有黃瓜絲、海藻、百合、西生菜、甜椒、蘆筍…，本身就青脆的蔬菜搭配上輕爽帶著微酸又微甜的和風醬汁，配上其中菜色的甘甜和肉類的些許鹹味竟是一整個搭，當然如果想再重口味一點，也可再酌量加上上頭店家所附的醬汁和山葵泥來刺激一下味蕾。
烏梅醋
中場休息時間，來杯店家隨機出場的特製烏梅醋中和一下口中方才進食的味道吧!
不過喝醋時千萬要切記先小酌一口，千萬不可豪飲以避免讓酸味給嗆住口鼻，如此一來你也才會發現它的美好哦!
糕渣蔬菜泥
聽到糕渣馬上就會讓人聯想到宜蘭的名產"糕渣"，而這道料理也正是以此而來。配上以新鮮蔬菜現打成泥熬煮而成的綠色湯汁，清清爽爽的菜香在嘴裡化開，也多少中和了糕渣中的油質，整個也是個很巧妙的搭配呀!
(其實整個綠色蔬菜泥的感覺，還蠻像做給寶寶吃的副食品-蔬菜泥捏)
不過別看這個糕渣小小一塊，入口即化的它可是把熱氣都包裹於其中的非常之燙口，所以請小心食用唄~
烤明蝦及炸時蔬
主廚上選的明蝦非常之鮮嫩又彈牙，烤的恰到好處的它搭上輕灑其中用來提味的黑胡椒鹽，又是道簡單卻吃得出明蝦自然鮮甜的好料理。
時蔬的部份有地瓜、茄子、四季豆及南瓜，其中地瓜雖有裏上一層薄粉，卻依然保有其鮮甜。
愛吃南瓜的我特別推崇炸後仍保有鮮嫩甘甜的南瓜，四季豆則無太多想法，至於茄子就像是踩到地雷般，整個呈現的就是很"死鹹"的fu,算是當天很美中不足的一點。
鳳梨醋
此行另一道隨機出場是鳳梨醋，和上頭的烏梅醋相比，我個人比較偏好烏梅醋。
在此依然提醒您記得小酌淺嚐，最好是如品口好茶般讓淡淡的水果香充斥於口中，如此才不枉店家的一番好意。
烏魚子炒飯
炒飯整個粒粒分明又晶瑩剔透，不會過軟也不會過於硬，利用麻油拌炒的它其上還添加香菇丁及磨菇丁，最後再放上一片小小的烏魚子，讓小小一碗份量雖不多的它又奪得眾人的一致好評，而且糾感心的是店家還開放續碗唷!
只是我比較好奇的是不知續碗是不是仍有烤烏魚子一片呀???
而且話說其實人媽-喬安娜和一行友人比較想續前面的肥嫩可愛小干貝啦!噗~
蓮花土雞湯
熱騰騰的雞湯一上桌就有朵蓮花坐落其中，然後隨著嬝嬝上升的熱氣，花瓣就會一片片的的落於水面。
湯裡除了放山土雞的鮮肉塊外，裡頭還蘊藏了蓮藕片、銀杏、菱角塊…等豐富的配料，整個湯頭是一整個清甜到令人叫好，我們就是這樣忍不住的就像火鍋店加湯底的行徑續了一些高湯來喝個過癮捏!
芒果優酪及新鮮水果
芒果優酪的口感太軟太稀不是很得我們的喜愛，但應時令的水果適時的彌補了這樣的缺失…
對了，喝完雞湯後店家都會送上一壺蓮花茶，蓮花茶雖然味道淡淡的，但也是一整個清香回甘呢!
延伸閱讀:親家母小Q麻所寫的"幫媽咪過生日in大山無價"
【大山無價】採預約制
地址：新店市北宜路三段62號
電話：02-22178891/0934-298891
價位：NT$1000/人(需另加一成服務費) / 素食 NT$890/人(需另加一成服務費)
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