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那天，在看電影『刺殺據點』前，我興沖沖的穿了上上星期才新買的洋裝，配上合身的白色風衣和靴子，雖然稱不上挺好看，但也還算差強人意啦！當然，只單單是看電影的話，如同先前一派休閒就好，這麼稍微慎重，當然是別有意圖啊！

哈～素滴。因為3/1這天離當初結婚剛好差不多滿三個月呢！等不及結婚週年慶的我，想另立名目吃好料，也想利用去年聖誕節所發送的王品餐券和Justin來餐浪漫大餐，於是就這樣順水推舟決定晚餐吃王品。

正當我以為一切計劃天衣無縫時，乖乖～看完電影也才五點，但王品預約得到七點半後才可以入席用餐，中午草草解決午餐的我倆，早已餓到有點前胸貼後背，但我又不想草率解決這頓，畢竟我心裡頭的計劃都已定位在王品，如果落差太大，我應該會很失望吧！

恰好，稍早之前Justin提議要去礁溪泡溫泉，於是，我就想起曾造訪過的普羅旺斯，加上先前普羅旺斯的小Q也曾蒞臨我的部落格推銷其餐點，於是，擇日不如撞日的念頭油然而生，提出主意後，Justin也能欣然接受，就醬子，我們就往宜蘭直奔了…

慚愧的是，因為天色昏暗加上只造訪過一次，我們兩個就這樣在田間小路中像鬼打牆般找不到目的地，餓的氣急敗壞的我，很汗顏的又像個不成熟的傢伙一樣耍無賴，硬拗著要打道回府，但Justin還是不屈不撓的向店家問了大概的路線，最後才誤打誤撞的到達了終點＞＜

前陣子和普羅旺斯小Q確認過，每份主餐除了以套餐方式出餐外，尚有幫胃口較小的人設計成單點式。因為我們家Justin偏不愛吃生菜沙拉諸如此類的食物，加上他胃口本來就小，所以我們分別點了一份美國嫩肩菲力(350/份，單點)及香料自然豬(550/份，套餐)。
首先登場的是它"幸福3重奏"

左一的香菇是煎後，在佐以店家特調的高湯去收汁，而後再淋上一樣是經由特調過的松露醬。

中二那個麵叫做天使麵~它非一般油麵唷!條條分明的它吃來是既不黏膩也不稠，除此之外，上面還大方的加了片鮪魚生魚片唷！

右3"杏胞菇跟香菇的作法一樣.最後再淋上青醬。。大大的杏胞菇讓原本就愛菇類的我吃的頗為開心。

來個天使麵特寫，生魚片上淋上的是店家自己熬煮的昆布油醋汁.上頭還擠有一些哇沙咪，還有很火紅的明太子蝦卵，可惜我和Justin皆不吃生魚片，而白白浪費了廚子的巧作(普羅旺斯小廚師，我真是對不住你，請問下次可以把生魚片改成別的東東代替之嗎？)
 
這道叫"澄汁烤竹筴魚"，醬汁是以柳橙汁+醬油膏為主下去調配.
小Q解說時，有特別講到為了保持新鮮，這個竹筴魚是以2天採買一次的唷！長期下來為了去鰓、去肚、清洗、剖半等工程，已經練就一身殺魚功力了呢！左方的粉末非一般黑胡椒粉.是以新疆孜然粉加哇沙咪粉下去中和調配.味道很特別唷!!整個料理很具香氣又可口。

烏梅汁，套餐限定版。嚐了一口後，發覺果真如普羅旺斯小Q所說到的，好喝的頗受客人喜愛，害我好想續杯唷^^
青梅醋（忘了拍照了）和烏梅汁一樣都是點套餐才有的，但當日單點的Justin很幸運的各被招待一杯，真是謝謝主人家的厚愛唷。
 
餐前麵包。黑色的不是竹炭麵包，而是用新鮮ㄉ墨魚汁下去做的墨魚麵包唷！
 
生菜沙拉，我的。比較特別的是這個生菜沙拉，它不淋上熱量較高的沙拉醬，反而是淋上醋及利用柴魚醬汁來提味，除了口感較清爽外，也較不會因熱量高而造成身體的負擔唷！
 
馬鈴薯濃湯。

香料自然豬，我的。根據普羅旺斯所述，這道料理乃是採取梅花肉部分, 所以帶點油花，有別於一般豬隻吃化學肥料也施打抗生素，用來做這道料理的豬隻，只吃五穀麥類，所以在此前提下，只要7-8分的熟度，就能讓大家吃的好吃又健康哦。

美國嫩肩菲力，Justin的。由臀肉及腰肌肉取下的菲力，據說是牛隻身上最幼嫩的部份，接受主廚建議以七分熟來享用，搭配特製的牛肉高湯醬，味道真的很美味，讓人有點意猶未盡，大呼不過癮呢！
 
 

享用完甜點及飲料後，吃飽喝足的我難得開心的拍了幾張照，哈～

對了..小Q說再過一段時間..可能會改餐為創意套餐哦.除了會添加更多高級的食材，也極具養生效果哦！下次…下次我還要去啦！

延伸閱讀：96.3【宜蘭 普羅旺斯 咖啡/簡餐/民宿】

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    joannaliao 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

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