【食記】出一張嘴 @ 美乃滋甜不辣之生活記事

幾天前和二專同學-長澤先生，約了這一攤晚餐。其實以前小荳未出嫁前，每隔一陣時日，我們三人就會相約出來看電影或聚餐，自從小荳嫁為人妻後，這樣的機會等於零。而算算時間離小荳上回訂婚碰面，已有一年多的時間未見面了吧!!!

南京店的"出一張嘴"店面位於二樓，一進店裡，昏暗的燈光加上沒有特別的裝潢及窄小的空間，卻存在著滿滿的暖和熱鬧氣息。坐訂位後，服務人員馬上為第一次來用餐的我們做簡單介紹，同時推薦我們一些人氣餐點。

肉品種類蠻多樣化的，印象中大致點了極品澳洲菲力、幸褔夢幻牛五花、羊肋排、羊肩肉、豪邁上選沙朗、無骨雞腿肉、泰式酸辣雞、士林大香腸、美式漢堡肉排…等。
重點是肉質真的是很新鮮甜美到沒話說，so,只有如店名一樣"出一張嘴"猛嗑啦



<美式漢堡肉排>

<泰式酸辣雞＞

一邊聊著二專趣事一邊嗑著食材，不知不覺已一堆肉類下肚後，才猛然發現該換些海鮮類來嚐嚐了，於是接受服務人員的建議點了如下:

<椒鹽潮鯛下巴>

<去殼草蝦>新鮮草蝦皆以去除外殼，食用方便，以火炭烤後，滋味著實不錯。

<扇貝、喜相逢(帶子柳葉魚)、秋刀魚及未知名的魚>

炭火適中，烤起肉來駕輕就熟…

架上躺著的是帶卵柳葉魚，即一般人口中的喜相逢，烤這道食材時，我問是否是柳葉魚，長澤同學則說是喜相逢，等到發表這篇文章前小小的至”出一張嘴”官網做功課時，才發現原來帶卵柳葉魚＝喜相逢啦～
烤這道食材時，服務人員告知毋須翻面，但後來我怕底部焦掉還是偷翻了兩尾，被長澤同學糾正後，才又快點把它翻回原面，誰知後來服務人員過來將其它架上食材拿掉後，就要把整個烤肉架翻轉烤魚，當下被我偷翻過的魚自然是沒法附著在烤架上，差點就要陷入火坑中。（嘻～服務人員還一付很糗的自我解嘲小魚不給面子，殊不知原來是被我這個門外漢給搞砸了啦）

<日式麻糬、魚嫩烤豆腐>長條形白色薄片是日式麻糬，佐以花生糖粉熱騰騰的口感很是好吃，於是連點兩盤來嚐嚐。方形塊狀為魚嫩豆腐，"出一張嘴"的特色吃法，是放在一旁的火鍋湯底煮半熟後，再放在烤肉架上火烤享用。

有了牛羊豬雞、及海鮮後，總是得佐點蔬菜來均衡一下，是故很喜歡吃絲瓜蛤蜊的我，在菜單上找不到這個食材，於是點了頗有異曲同工之妙的蛤蜊針菇，其雖是特製的高湯佐以高級清酒，卻失去了原本蛤蜊應有的甘甜，而且老實說還真是今日最失敗的一道餐點呢!!!

旁邊醬料區旁，還有各式飲料及冰淇淋，冰淇淋的來頭大都不小，有美國第一品牌 Haggen-Dazs、歐洲第一品牌的瑞士Movenpick頂極冰淇淋、日本第一品牌MEIJI明治冰淇淋、俄羅斯第一品牌的卡比索冰淇淋，其中世界品牌冰淇淋卡比索俄羅斯冰淇淋甜度還標榜著比一般歐洲冰淇淋來的低。